ミシュラン一つ星レストランSEPTIME が経営する魚料理専門の大人気ビストロ CLAMATO をご紹介します。
CLAMATO (クラマト) では、ひとつのお皿をシェアしながら、色々な種類のものを食べて欲しいという思いから、「前菜」「主菜」「デザート」といったメニューのカテゴリーがなく、好きなものを自由に選べる、嬉しいカジュアルなタパススタイル。
オープン以来、ローカルのフランス人や世界中の美食家、レストラン関係者まで集まる、連日大盛況のパリで大人気のビストロなんです！
【行き方】
パリ11区 本家 Septime の2軒隣に位置し、最寄り駅はMetro 9番線 Charonne (詳しいアドレスは本文最後にまとめて記載) バスティーユ界隈から歩いても10分程の距離です。
【雰囲気】
レンガ造りの床や木製パネル張りの天井、鮮やかな色のテーブルが、居心地の良い空間を作り出しています。窓から見えるガーデンビューもあってか、どこか田舎のビストロに居るかの様な落ち着きがありませんか？
【予約について】
CLAMATO では予約を受け付けていないので、開店のタイミングで行けば並ばずに入店できる可能性は高いです。すでにお客さんが並んでいる場合は、店頭で名前と電話番号をリストに書いて、大体の時間を聞いて近所を散歩してみましょう。レストランやカフェも多く、アペリティフを頂くのもありかもしれませんね。
【メニュー】
辛味ソースの合う、鮮度の高いオイスター
軽くてシンプルな季節の素材メニューを頼んで、ワインと一緒に。CLAMATO では毎日入荷する食材に合わせ、メニューが更新されています。行くたびに楽しみです。予算は1人€50 程度ですね。
最近、毎日営業になり平日のランチ営業も始まるニュースがありました。「Septime の予約が取れなかったよ」という方も、お隣 CLAMATO ならチャンスがあるかもしれません！
Septimeのコンセプトを継承し、季節の新鮮な食材が活かされたビストロ料理で、パリのランチ、ディナーはいかがでしょう。
【INFORMATION】
アドレス:
80 Rue de Charonne,75011 Paris
営業時間:
月-金 Lunch: 12:00-14:30 Dinner: 19:00-23:00
土,日12:00-23:00
HP:
http://www.clamato-charonne.fr/
