日本から来るゲストに『パリで何したい？』と尋ねると、結構な確率でこの答えが返ってきます。
『クロワッサンを食べたい！』
そういえば、commune でパン屋の紹介は少なかったなぁと、最近感じていた所です。
『せっかくなら美味しいクロワッサンを食べて欲しい！』そんな想いを込めて、パリで評判のクロワッサンを特集していこうかなぁと思います。
今回、その第1弾として紹介するお店は、14区の住宅街にある La Fabrique aux Gourmandises (ラ・ファブリク・オ・グルマンディーズ) です😌
【LOCATION】
お店の最寄り駅は RER B線の Cité Universitaire、モンスリ公園のすぐ側の住宅街に、ポツンと建っています。
【La Fabrique aux Gourmandises】
外観、内観ともに特別な印象はない、ごくごく普通のローカルのパン屋さんといった雰囲気。
なんですが、コチラの La Fabrique aux Gourmandises は2019年のクロワッサンコンクール優勝店なんです！
クロワッサンコンクールとは、正式名称で Classement du Meilleur Croissant d’ile de France au Beurre AOP Charente Poitou と言います。
要約すると、ポワトゥー＝シャラント地方で指定された製法に従って作られたバターを使ったクロワッサンで競う、パリを中心とする地方 イル・ド・フランス圏で一番のコンテストです。
パリにある、ちゃんとしたパン屋さんのクロワッサンはどこも美味しいです。
ですが、入賞店のクロワッサンはバターの香り高さや、生地とバターのなじみ方、サクサク、パリパリ、モチモチという食感など、どこをとってもワンランク上です！
クロワッサンにも個性があって、好みが分かれます。自分好みの美味しいクロワッサンを求めて、パリ滞在期間中に色々食べ比べしてはいかがですか？
オシャレで高級なパン屋さんも良いですが、こういう実力派の地元密着のパン屋さんもパリらしいはずです😌
【INFORMATION】
アドレス: 82 Rue de l’Amiral Mouchez, 75014, Paris
営業時間: 水-日 7:00-20:00 月、火休み
ちなみに、バゲットコンクール優勝のパン屋をまとめた記事はコチラ⇨(https://www.paris-book.com/entry/grandprix/baguette)
《commune ではパリのポストカード作品集を販売しています⇨https://commune.theshop.jp》
