寒い冬の季節のパリグルメは食べ物だけではありません！
冬に欠かせない飲み物で、寒い季節になると必ず飲みたくなる飲み物、それはホットチョコレートです。フランスではホットチョコレートのことを Chocolat Chaud (ショコラ・ショー) といいます。
冬といえどカフェのテラス席が大好きなフランス人、カフェのテラス席を暖めるストーブの傍で、温かいショコラ・ショーのカップを手に、おしゃべりしているフランス人の街角風景は冬の風物詩です。
僕がフランスに渡仏して、パリで初めてショコラ・ショーを飲んだ場所は、リヴォリ通りのサロン・ド・テ ANGELINA (アンジェリーナ)本店でした。
そこで今回は、思い出の地でもあり、パリで有名なショコラ・ショーが飲めるスポット ANGELINA を紹介しつつ、最後に自宅で作れるショコラ・ショーのレシピも載せようと思います😌
【LOCATION】
パリ1区チュイルリー公園横のアーケードに本店はあります。最寄り駅は Metro 1番線 Tuileries で、観光地ど真ん中のロケーションです。ルーヴル美術館方面へも、凱旋門方面へもアクセスの良さから利用しやすいはずです。
【ANGELINA】
ANGELINA は1903年創業のパリの老舗サロンで、開業時から著名人が通う社交の場として人気を集め、近年では世界中から観光客が訪れる名店です。
パリの有名なキャバレー『ムーラン・ルージュ』を手がけた、20世紀初頭のベルエポックを代表する建築家による、優雅で装飾的な内装も必見です。
ANGELINA といえば、マロンクリームと生クリーム、メレンゲのシンプルで濃厚なモンブランが代名詞ですが、その人気のモンブランと並んで有名なメニューがショコラ・ショーです。
ココアパウダーではなく、本物のチョコレートに牛乳と生クリームを入れて作られる本場のショコラショー。初めて飲んだパリのショコラショーは、子供の頃飲んでいたココアとは全く違って驚いたことを今でも覚えています。
また ANGELINA では、温めるだけで飲めるボトル入りのショコラ・ショーや、牛乳を加えて作る粉末の缶入りタイプの商品も製造販売しており、パリのお土産に購入しても良さそうですね。
もちろん、ANGELINA だけではなく、パリには美味しいショコラ・ショーが飲める場所は他にも沢山あります。お店によってそれぞれ特徴があって飲み比べも楽しいです。
パリ滞在期間中にぜひ、色々なショコラショーを試してみて欲しいですね😋
最後に、そんなパリのショコラ・ショーですが、実は簡単にお家で作れます！
《材料》
牛乳 100ml
生クリーム（36％）50ml
チョコレート 30g
作り方は、①牛乳と生クリームを鍋で熱します。②沸騰直前まで温めたら刻んだチョコレートを加えます。チョコレートは刻んでおいた方がきれいに溶けるのでオススメです！
お好みでシナモンやブラックペッパーなどのスパイスやリキュールを1、2滴垂らして入れてみるのも、通ですね。寒い季節に簡単に作れる、ちょっとした贅沢です。ぜひお試しを！
【INFORMATION】
アドレス: 226 rue de Rivoli, 75001, Paris
営業時間: 月-木 7:30-19:00 金 7:30-19:30 土,日,祝 8:30-19:30
